martedì 31 dicembre 2013

La famosa "melma rosa" della Mc Donald


sabato 28 dicembre 2013

Assegnato a Lentini il premio del miglior cudduruni


Premiato il miglior Cudduruni di Lentini 2013


Il panificio di Lucinda Nocita di Via De Pinedo a Lentini
si è assicurato il Premio "Miglior Cudduruni di Lentini 2013". L'iniziativa, giunta alla quinta edizione, ha avuto luogo nell'ambito del Terra Madre Day, l'evento mondiale al quale ha aderito anche la condotta di Slow Food Lentini. Una commissione composta da rappresentanti di diverse aree legate alle tematiche del cibo ha operato un'attenta selezione con degustazione alla cieca su undici campioni presentati da panificatori di Lentini e Carlentini.
Questa gustosa focaccia, prodotta con semola di grano duro e caratterizzata da farciture alternative di cipolla, broccoli neri anciti (bietole selvatiche) si avvia a consolidare un posto di rilievo fra i prodotti della tradizione grazie a caratteristiche che la contraddistinguono nel panorama dei prodotti da forno italiani. Slow Food Lentini si è assunta il compito di salvaguardare e promuovere questa specialità alimentare che rischia di allontanarsi dalle sue origini di prodotto povero, figlio di una tradizione contadina che non conosceva gli sprechi. La prima iniziativa - annuncia Carmelo Abramo, fiduciario di Slow Food Lentini - è l'inserimento del Cudduruni di Lentini nell'Arca del Gusto, l'inventario mondiale promosso da Slow Food, dei prodotti che rischiano l'estinzione. La seconda è la costituzione di una commissione che, con la partecipazione dell'Amministrazione comunale, avrà il compito di fissare il disciplinare di produzione del Cudduruni di Lentini secondo tradizione, ricorrendo anche a un'analisi storica e sociologica sulle sue origini.

La stazione spaziale internazionale con i membri della spedizione 38

CLICCA SU QUESTO LINK:
http://www.nasa.gov/multimedia/nasatv/iss_ustream.html

L'eta della Terra e il ghiaccio nella Groenlandia

Carota di ghiaccio

La Terra potrebbe essere più  vecchia di 4,5 miliardi di anni , quindi può ancora sorprenderci .  Gli scienziati hanno scoperto un gigantesco serbatoio di acqua liquida sotto un massiccio strato di ghiaccio della Groenlandia . Scoperto casualmente da un team di glaciologi impegnati in perforazione di carote di ghiaccio nel sud-est della Groenlandia nel 2011 , la falda è estesa più di 27.000 chilometri quadrati secondo i dati radar Operation Ice Bridge della NASA . E fino a poco tempo fa, nessuno aveva idea che fosse lì .Questo perché , in superficie , almeno , non dovrebbe essere lì . Le temperature in Groenlandia sono ben sotto lo zero la maggior parte dell'anno , motivo per cui gran parte dell'isola è coperta da una lastra di ghiaccio che è più di 1,6 km di spessore . Eppure, quando i glaciologi forarono nel 2011 guidati da Rick Forster furono sorpresi di trovare caroti grondante di acqua allo stato liquido , nonostante le temperature che erano al di sotto di  -18 ° C . Più tardi ricerca effettuata nell'aprile 2013, Lora Koenig , glaciologo del Goddard Space Flight Center della NASA , rilevava che la temperatura nella falda acquifera è rimasto circa  0 º ​​C , appena sopra lo zero . E 'possibile che la copertura nevosa pesante nel sud-est della Groenlandia possa fungere da isolante per la falda acquifera , una coltre di neve letterale - impedendole di congelamento .Il volume della falda acquifera ,  alimentato da acqua di scioglimento che scorre attraverso il ghiaccio della Groenlandia è immenso . Si stima che arrivi a 154 miliardi di tonnellate di acqua . Questo sarebbe di per sé sufficiente per sollevare livello globale del mare da 0.016 a  0,04 centimetri  se tutto il lago sotterraneo fluisse negli oceani . Questo potrebbe non sembrare molto, perchè  i mari già aumentano di più ogni anno , grazie alla fusione lastre di ghiaccio e dilatazione termica del riscaldamento , acqua di mare , ma la scoperta della falda dovrebbe aiutare gli scienziati a capire meglio come si scioglie l'acqua che si muove attraverso la calotta glaciale della Groenlandia .Questo è importante perché, come il clima si è riscaldato , il ritmo di perdita di ghiaccio in Groenlandia ha accelerato , da 121 miliardi di tonnellate all'anno nel 1993 e sino al 2005, 229 miliardi di tonnellate all'anno tra il 2005 e il 2010 . Una migliore comprensione della fisica che governa il modo in cui la calotta di ghiaccio , neve e meltwater interagiscono potrebbero aiutare gli scienziati a prevedere come la Groenlandia risponderà al riscaldamento in futuro . E quello che conta , perché  non importa la frazione piccola di innalzamento del livello del mare, che il lago appena scoperto potrebbe causare , c'è abbastanza acqua congelata bloccata nella crosta ghiacciata della Groenlandia per aumentare livello globale del mare di oltre  6 metri  se tutto questo strato si sciogliesse. Gli scienziati parlano di sorprese , alla scoperta di un lago sotterraneo , ma quando si tratta della minaccia del cambiamento climatico , sarebbe preferibile un po 'di certezza.                                                                                                                                                     Per saperne di più : http://science.time.com/2013/12/27/newly-discovered-underground-aquifer-greenland/ # ixzz2olailfCo

venerdì 20 dicembre 2013

Allungata nel tempo la missione Dawn su Vesta

Il gigantesco asteroide Vesta
Jia - Rui C. Cook , Jet Propulsion Laboratory di Pasadena
La missione NASA Dawn sta ricevendo 40 giorni in più per esplorare Vesta e gli scienziati prevedono di trarre il massimo da questo allungamento .                                                           Essi sperano di saperne di più su questo misterioso asteroide , estendendo le osservazioni alla corrente a bassa quota e alla mappatura dell’ orbita di Dawn oltre a costruire le migliori possibili mappe della composizione elementare di superficie di Vesta.                         PASADENA , California -  La missione Dawn della NASA ha ricevuto conferma ufficiale che 40 giorni in più sono stati aggiunti alla sua esplorazione del gigantesco asteroide Vesta , il secondo oggetto più massiccio nella fascia principale degli asteroidi . L'estensione della missione consente di continuare le osservazioni scientifiche a Vesta fino al 26 agosto , e ancora di arrivare al pianeta nano Cerere alla stessa scadenza originariamente prevista cioè a febbraio 2015." Stiamo sfruttando le nostre operazioni di successo a Vesta - ha detto Robert Mase , responsabile del progetto Alba al Jet Propulsion Laboratory della NASA - per fornire ancora più scoperte scientifiche per la NASA e per il mondo  ".                                       "Questo tempo extra ci permetterà di estendere la nostra ricerca scientifica e imparare di più su questo mondo misterioso . L'estensione non richiede alcun nuovo finanziamento , e si baserà su riserve finanziarie che sono stati accuratamente gestite dal progetto Dawn”.                La flessibilità prevista dall'uso della sonda di un efficiente sistema di propulsione ionica consente di mantenere inalterato il suo arrivo a Cerere,com’era originariamente previsto .L'estensione temporale permette osservazioni supplementari sulla corrente a bassa quota, la mappatura dell’orbita di Dawn ( altitudine media 210 km ) , che ora durerà fino al 1 ° maggio. Il tempo supplementare permette ai raggi gamma e ai rivelatore di neutroni di costruire le migliori possibili mappe sulla composizione elementare della superficie di Vesta e migliorare i dati per l'esperimento gravità  e, le due indagini scientifiche primarie presso l'orbita a bassa quota . La macchina fotografica della sonda e lo spettrometro stanno anche ottenendo ulteriori immagini ad alta risoluzione. Il tempo supplementare sarà speso nella pianificata mappatura dell’orbita secondo alta quota entro la fine dell'estate . Quando “Alba” arrivò a Vesta nel luglio 2011 , gran parte dell'emisfero settentrionale era in ombra . Col passare del tempo , più di quella zona si crogiolava al Sole.                                                                                                                                                           "Dawn ha trovato nuovi panorami  di Vestan, abbaglianti e -ha detto Christopher Russell , ricercatore principale di Dawn presso la UCLA- siamo felici di stare un po 'di più e imparare di più su questo mondo speciale . Con questa opportunità in orbita Vesta , vogliamo fare i migliori e più completi set di dati che possiamo. "



mercoledì 18 dicembre 2013

La bici che purifica l'aria

L'idea è venuta ai designer tailandesi di Lightfog, in quali hanno creato il concept di una bicicletta elettrica in grado di purificare l'aria.
Realizzata in alluminio, la bicicletta dispone di un «sistema a fotosintesi»(così viene definito) che genera ossigeno grazie all'acqua e all'elettricità fornita da una batteria agli ioni di litio.
Il concept, un prototipo del quale è in corso di realizzazione, ha vinto di recente un Red Dot Award.

La bicicletta funziona mentre si è in movimento - emettendo verso il ciclista aria pura - e anche da ferma, grazie alle batterie.

domenica 15 dicembre 2013

Una giornata di lavoro sulla ISS della spedizione 38

'esperimento sui capillari
La spedizione 38  su ISS si sta concentrando  su ricerche scientifiche a lungo termine
Il comandante Oleg Kotov utilizza un sistema fotospettrale  cioè una macchina fotografica digitale per attuare l'esperimento Albedo .
I membri dell'equipaggio dell’ Expedition 38 hanno lavorato su esperimenti a lungo termine a beneficio della vita sulla Terra e nello spazio . I sei abitanti della stazione spaziale  si esercitano anche per rimanere in forma e controllare i sistemi della stazione per  garantire al laboratorio orbitale, ottime condizioni .L’astronauta giapponese Koichi Wakata con l'astronauta della NASA Rick Mastracchio hanno avviato più visite oculistiche per lo studio oculare Salute . Hanno scansionato i loro occhi con un apparecchio ad ultrasuoni , controllando la loro pressione sanguigna e prendendo  gli elettrocardiogrammi della loro attività cardiaca . Wakata successivamente ha attaccato sensori al suo braccio per misurare l’ orologio biologico di un membro dell'equipaggio  o il ritmo circadiano , che  meglio si adatta ad una missione spaziale a lungo termine .
L’ingegnere di volo Mike Hopkins lavora con l’ esperimento a lungo termine di  flusso capillare . Ha mostrato come si comportano i liquidi in contenitori di varie geometrie in ambiente di microgravità. I risultati potrebbero beneficiare in  futuro l’attuale veicolo spaziale con sistemi di erogazione dell'acqua carburante, avanzata . Wakata e Hopkins hanno registrato un messaggio video per il Giappone Aerospace Exploration Agency . Mastracchio  ha poi riposto l'attrezzatura medica oculare del progetto Salute ed ha annotato i suoi pensieri per lo studio di  riviste che danno ai medici una panoramica dei pensieri di alcuni membri dell'equipaggio mentre vivono nello spazio.
Il comandante Oleg Kotov  ha trasferito merci dalla nave rifornimento ISS Progress 53, che si è agganciata al modulo di servizio Zvezda. Inoltre ha inventariato i nuovi attrezzi e aggiornato il sistema di gestione dell'inventario della stazione. Kotov raccogliendo le immagini per l'esperimento Albedo che cerca di sviluppare metodi per sfruttare la radiazione riflessa dalla Terra che possano integrare l'alimentazione della stazione .

Kotov e l'ingegnere di volo Sergey Ryazanskiy hanno iniziato la creazione e fotografato la marcia dell’esperimento NAPOR -mini per l'ispezione della loro giornata . L'esperimento sta testando una nuova tecnologia cioè una video osservazione della Terra da Zvezda alle stazioni di terra russe . I video potrebbero aiutare gli scienziati a monitorare le condizioni ecologiche e ambientali della stazione spaziale .Un cosmonauta veterano e l'ingegnere di volo Mikhail Tyurin hanno lavorato anche per  aggiornare i computer portatili russi . Hanno anche pressurizzato il generatore di ossigeno Elektron prima di attivarlo nel segmento russo della stazione .

martedì 10 dicembre 2013

Stazione spaziale internazionale in diretta

La stazione spaziale internazionale in diretta



Video streaming by Ustream

I presepi alla casa museo Antonino Uccello






















Anche per il corrente anno , nell’occasione delle festività di fine anno, la casa museo Antonino Uccello di Palazzolo Acreide un polo di aggregazione culturale che
ospita una ricca documentazione e reperti dell’etnografia e della vita di tutti i giorni nel comprensorio ibleo avendo riscontrato il notevole gradimento di pubblico riscosso nelle precedenti edizioni del 2011 e del 2012, intende riproporre la manifestazione “Natale a Casa museo Antonino Uccello”  . Come è ormai fresca tradizione viene contraddistinta da una ricca e varia esposizione di presepi e il concerto di musica da camera proposto dal gruppo “The Dissonance trio”.

lunedì 9 dicembre 2013

I microframmenti della plastica sono pericolosi inquinanti



Mark Anthony Browne, durante il post-dottorato svolto presso NCEAS, aveva due obiettivi quando ha iniziato a guardare se le sostanze chimiche spostate dalla microplastica nei tessuti degli organismi, determinano eventuali impatti sulla salute e le funzioni che sostengono la biodiversità. Le microplastiche sono pezzi a dimensioni micrometriche erosi da frammenti di plastica di grandi dimensioni, a partire da fibre provenienti dal lavaggio d’indumenti o da granuli di plastica aggiunto ai prodotti di pulizia. Microplastiche sono poi consumate da una varietà di animali, a partire da quelli che sono in basso nella catena alimentare. Questi piccoli pezzi di plastica come magneti, attirano gli inquinanti fuori dell'ambiente e li allegano alla plastica. Questo lavoro è importante perché oggi negli Stati Uniti e all'estero la microplastica si considera come non pericolosa ", ha detto Browne . " Ma il nostro lavoro dimostra che grandi accumuli di microplastica hanno un potenziale d’impatto sulla struttura e il funzionamento degli ecosistemi marini ". Browne ha prodotto esperimenti di laboratorio con i colleghi del Regno Unito in cui espongono l’Arenicola marina in sabbia con il 5 per cento microplastica (polivinilcloruro) e, che contenevano anche comuni inquinanti chimici (nonilfenolo, fenantrene) e additivi (triclosan, PBDE - 47). I risultati hanno mostrato che le sostanze inquinanti e additivi da microplastica ingerite erano presenti nei tessuti dei vermi a concentrazioni che ne compromettevano le funzioni chiavi che normalmente sostengono la salute e la biodiversità.                                                                                            "Nel nostro studio, additivi, come il triclosan (un antimicrobico), incorporate nella plastica durante la fabbricazione, -ha detto Browne- hanno causato mortalità e diminuito la capacità delle arenicole marine a progettare sedimenti ". " Inquinanti su microplastiche hanno aumentato la vulnerabilità delle arenicole agli agenti patogeni mentre la plastica stessa ha causato uno stress ossidativo . "Come soggetti di prova, le arenicole non sono state scelte a caso. Si trovano negli Stati Uniti e in Europa, dove essi costituiscono fino al 32 per cento della massa degli organismi viventi su alcune coste, e sono consumati da uccelli e pesci e utilizzati come esca dai pescatori. Quando i vermi si nutrono, si spogliano dei sedimenti di limo e di materia organica, dando luogo a un numero unico e diverso di specie. Di conseguenza, i governi utilizzano questa specie per testare la sicurezza delle sostanze chimiche scaricate in habitat marini .”. Essi hanno, - ha detto Browne dei vermi- anche una mortalità di massa durante l'estate ". "Nelle zone dove si è verificata grande mortalità, vi è stato ampio sviluppo urbano in modo che alcuni dati di questa mortalità di massa potrebbero essere potenzialmente legati alla plastica. In una calda giornata estiva quando la marea è fuori, questi organismi cuociono un po’ perché i loro livelli di perossido d’idrogeno aumentano. E abbiamo scoperto che la plastica riduce la capacità degli antiossidanti di assorbire il perossido d’idrogeno . "Anche nella sabbia sono trasferite grandi concentrazioni d’inquinanti - fino al 250 per cento - nei tessuti, inquinanti e additivi del verme provengono da microplastica accumulata nell'intestino a concentrazioni tra il 326 per cento e 3.770 per cento superiori a quelli nei sedimenti sperimentali. Il nonilfenolo, tipico inquinante da microplastica o sabbia sopprime la funzione immunitaria di oltre il 60 per cento. Il triclosan da microplastica diminuisce la capacità di vermi di progettare sedimenti e ne causa mortalità, di oltre il 55 per cento. Il triclosan è un additivo antibatterico, trovato in studi sugli animali alterando la regolazione ormonale. La microplastica ha anche aumentato, nei vermi, la suscettibilità allo stress ossidativo di oltre il 30 per cento. Queste sostanze chimiche sono note come inquinanti prioritari e, sono sostanze chimiche che i governi di tutto il mondo hanno concordato tra i più persistenti come bioaccumulabilità e tossici. Il lavoro precedente condotto da Browne e altri hanno dimostrato che circa il 78 per cento dei prodotti chimici riconosciuti dall’US Environmental Protection Agency è associato all'inquinamento da microplastica . "Conosciamo da molto tempo che queste sostanze chimiche, - ha detto Browne- si trasferiscono negli esseri umani dai beni confezionati ". "Ma per più di 40 anni gli scienziati e i politici non hanno stabilito che queste particelle di plastica possano effettivamente trasferire le sostanze chimiche nella fauna selvatica, danneggiando la salute dell'organismo e la sua capacità di sostenere la biodiversità . 

martedì 3 dicembre 2013

STRANA CITTA

Strana città Siracusa che pure si fregia dell'inclusione nella World Heritage List dove il semplice si complica,diventa cronico e poi irrisolvibile per svariati decenni. Il teatro comunale è l'esempio più calzante con lavori che si trascinano da oltre cinquanta anni. Era sul punto di essere aperto e allora scatta , proprio di questi tempi, un contenzioso che ne ritarda l'apertura, con buona pace di una credenziale turistica nella stagione invernale davvero rilevante. Strana città perchè presenta connotati turistici solo sulla carta pur godendo di un potenziale turistico rilevante valutando la sua ricca dotazione monumentale, mal sfruttata e valorizzata. Dicevamo sulla carta perchè la nuova amministrazione ha avviato la procedura di una tassa di soggiorno che dovrebbe servire a pagare le spese di un infopoint, cartine turistiche,collegamenti via mare tra Borgata,Ortigia e Plemmirio nonchè di bus elettrici. E intanto a partire dalla prossima stagione turistica Siracusa non presenterà nessuno di questi requisiti perchè prima si dovrà fare cassa per l'appunto con la tassa di soggiorno. Pulizia e decoro in una città turistica che si rispetti dovrebbero essere prioritari e invece si viene a scoprire dopo quasi un ventennio che il centro di raccolta rifiuti, creato con i soliti strombazzamenti politici è stato chiuso perchè manca dell'allaccio alla rete fognante. Incredibile. Ma nella stessa zona insiste una discarica urbana da tempo dismessa che nella stagione invernale, forzatamente, con le piogge produce notevoli quantità di percolato che s'infiltrano nella falda freatica e quindi giocoforza contaminando i terreni agricoli vicini. Se poi a questo si aggiunge un fatto assolutamente non trascurabile che non c'è nessun piano per curare il paventabile dissesto idrogeologico ai Pantanelli,il quadro comincia a delinearsi meglio. Strana città che riunisce senza soluzioni di continuità le commissioni comunali per godere di gettoni di presenza ma che risolvono ben poco o quasi niente. Come interpretare in altro modo il pasticciaccio brutto dei lavori iniziati e mai completati del canale di gronda destinato a risolvere i problemi di un intero quartiere (Epipoli che include la Pizzuta e il villaggio Miano) che galleggia nell'acqua alle prime gocce di pioggia. Le rilevazioni annuali sulla qualità della vità ancorano come sempre Siracusa in coda alla graduatoria e che ti fanno gli amministratori invece di risolvere problemi concreti come viabilità, servizi di trasporto,oltre a creare l'albo dei matrimoni civili. Pensano in grande, proponendo la città a concorrere con altre più quotate realtà come capitale della cultura?.         Strana città.  


lunedì 2 dicembre 2013

Colesterolo alto può influenzare la crescita del tumore al seno

Un sottoprodotto di funzione del colesterolo , funziona come l'ormone estrogeno per alimentare la crescita e la diffusione dei più comuni tipi di tumori al seno , affermano i ricercatori in un recente rapporto del Duke Cancer Institute .

Quest’ultimi  hanno anche scoperto che i farmaci anti- colesterolo come le statine sembrano diminuire l'effetto di questa molecola estrogeno-simile .I risultati sono stati ottenuti, utilizzando modelli di topo e cellule tumorali . Ma la ricerca per la prima volta, spiega il legame tra il livello alto di colesterolo e il cancro al seno e, tendenze mirate a ridurre il colesterolo offrono un modo semplice, accessibile a ridurre il rischio di cancro al seno . "Molti studi hanno dimostrato un legame tra obesità e cancro al seno, e in particolare -ha detto Donald McDonnell, presidente del Dipartimento di Farmacologia e Biologia Cancro alla Duke- che il colesterolo elevato è associato con il rischio di cancro al seno, ma nessun meccanismo era  stato sinora identificato. Quello che abbiamo ora trovato è una molecola - non il colesterolo in sé, ma un metabolita abbondante di colesterolo - chiamati 27HC che imita l'ormone estrogeno e può guidare autonomamente la crescita del cancro al seno. "                                                                                                                                                                    L' ormone estrogeno alimenta circa il 75 per cento di tutti i tumori al seno.                            Nel laboratorio di McDonnell, è stato determinato che il 27 - idrossicolesterolo - o 27HC - si comportava in modo simile agli estrogeni negli animali.Con il loro lavoro ,  hanno cercato di determinare se l'attività degli estrogeni era sufficiente di per sé a promuovere la crescita del cancro al seno e metastasi , e se il controllo avesse avuto un effetto contrario .                               Utilizzando modelli murini che sono altamente predittivi di quanto avviene negli esseri umani , McDonnell e colleghi, hanno dimostrato il coinvolgimento diretto di 27HC nella crescita del tumore al seno , così come l'aggressività del cancro di diffondersi ad altri organi .                          Inoltre hanno osservato che l'attività di questo metabolita del colesterolo è inibita quando gli animali sono stati trattati con antiestrogeni o quando l’incremento  di 27HC stato fermato .Si è studiato utilizzando tessuti del cancro al seno umano . Ulteriore risultato nel tessuto umano mostrava una correlazione diretta tra l'aggressività del tumore e l'abbondanza dell'enzima che rende la molecola 27HC . 27HC potrebbe essere fatto in altre parti del corpo e trasportato al tumore .                                                                                                                                                    " Il peggioramento dei tumori , - ha detto Erik Nelson  , durante il suo post-dottorato presso la Duke -avviene tanto più dispongono dell'enzima”.                                                                                  Nelson ha detto inoltre che studi di espressione genica rivelano una potenziale associazione tra l'esposizione 27HC e lo sviluppo di resistenza al tamoxifene antiestrogeni . E’ stato evidenziato che l’incremento di 27HC riduce l'efficacia degli inibitori dell'aromatasi ,  tra le terapie più comunemente utilizzata contro il cancro al seno.                                                      "Scoperta molto importante ,- ha detto McDonnell - perché  i tumori mammari umani , esprimono questo enzima per produrre 27HC , facendo una molecola estrogeno-simile che può promuovere la crescita del tumore “.                                                                                                 In sostanza , i tumori hanno sviluppato un meccanismo per utilizzare una diversa fonte di combustibile .                                                                                                                         "McDonnell, ha poi affermato che ci può essere un modo semplice per ridurre il rischio di cancro al seno , mantenendo il colesterolo sotto controllo , sia con statine o una dieta sana . Inoltre , per le donne che hanno il cancro al seno e il colesterolo alto , prendendo le statine possono ritardare o prevenire la resistenza alle terapie endocrine come il tamoxifene o inibitori dell'aromatasi .I prossimi passi per la ricerca comprendono studi clinici per verificare i potenziali esiti .